Ben&Jerry's Core All or Nut-ting

Mmöi!

Miepä oon justiinsa niinki pölijä, että ku taivaalta tullee pikku-ukkoja kissojen ja koirien kera, mie tahon jäätellöö. Ja etenkin tahon sitä sillon ku pihalla on lunta ja loskaa ja kun takana on hirmuinen työpäivä. (Huomatkaa! Palkinto-peruste! Mutta tämän minä ihan aikuisten oikeesti kyllä ansaitsinki!) Tänään siis maistellaan Ben& Jerry'siä taas piiiitkästä aikaa ja nyt on vuorossa Core versio All or Nut-ting. Sain taas pohtia jätskihyllyllä pienen iäisyyden, että minkä otan, mutta koska olen tällainen hasselhullu, päätin ottaa tämän. Törpöllä on kokoa 500 ml ja hintaa oli 4,99e (koska K-kauppojen tarjous!).

Kaakao-hasselpähkinäydin (12%), jonka ympärillä suklaakermajäätelöä ja hasselpähkinäkermajäätelöä sekä suklaanmakuisia paloja. Ainesosat: kerma (25%), vesi, tiivistetty rasvaton maito, sokeri, hasselpähkinätahna (4%), glukoosisiirappi, ruskea sokeri, kaakaojauhe, kookosöljy, kananmunankeltuiainen vapaiden kanojen munista, vähärasvainen kaakaojauhe, rasvaton maitojauhe, stabilointiaineet (gurakumi, karrageeni), emulgointiaine (soijalesitiini), suola, maitorasva, vaniljauute. Sokeri, kaakao ja vanilja ovat Reilun kaupan raaka-aineita, yhteensä 21%.

Hasselpähkinäpuoli on aivan taivaallisen hyvää! Se näissä Ben&Jerry'seissä on parasta, että nämä maistuvat aina sille mille pitääkin. Tämäkin maistuu aivan hasselpähkinöille. Jäätelössä on hiukan kahvinen sivumaku mielestäni, mutta se ehkä kuuluu hasselpähkinään. Olen monesti huomannut kahvin vivahteen eri hasselherkuissa. Mausta tulee myös mieleen Maraboun Dubbel Nougat -patukka. Tämä on lisäksi myös aika makea, mutta imelä ei mielestäni kuitenkaan. Suklaajäätelö puolestaan täynnä isoja suklaahippuja ja maistuu todella hyvälle. Oikein tyypillinen B&J suklaajäätelö. Mielestäni maku on aika tumman puhuva ja hyvin vahva. Etenkin heille, jotka eivät tummasta suklaasta välitä tämä voi olla jopa liian vahva maku, mutta hasselpähkinäjäätelö keventää tätä oikein mainiosti. Entäs se mönjä siellä keskellä sitten? No sehän on luonnollisesti ehkä paras kohta koko jäätelössä :D Tämä on todella pähkinäinen ja tuntuukin siltä kuin söisi mössättyjä hasselpähkinöitä. Ehkä ne kaiken maailman suklaa- ja pähkinä levitteet voisivat olla aika lähellä tätä? Minulla ei oikein ole niistä kokemusta. 

Kokonaisuudessaan jäätelö on ihan mielettömän hyvää. Tästä ei kyllä mitään pahaa sanottavaa keksi. Tämä pelasti työpäivän uupumukseni kirkkaasti! Kipinkapin kaikki maistelemaan! Viisi karkkia!!!

Mitäs te olette mieltä? Oletteko vannoutuneita B&J-faneja vai onko B&J hehkutus teillle täysin vierasta? Entäs mitä olette mieltä niistä marjaversioista? Tai niistä uusista Greek-purkeista? Itse olen aika keskittynyt lähinnä nuihin banaani, brownie tai cookie dough -purnukoihin, mutta ehkä pitäisi joskus hypätät tuntemattomaan ja maistella jotain ihan muuta?

Ben&Jerry's Core Blondie Brownie

Halloo! Kesä tulla kohisee ja päätinkin etsiä käsiini uusimman Ben&Jerry'sin Coren! Elikkäs näitä on tullut nyt vissiin kolme uutta makua ja kaikkien sisällä on joku älyttömän ihana mönjäsydän. Nyt maistelussa on Blondie Brownie ja kaksi muuta Core-uutuutta ovat Caramel Sutra ja Peanut Butter Me Up. Tötsässä on tavaraa 500 ml ja hintaa oli aika huikeat 6,75e. Mutta no. Toivottavasti sen arvoiset pennoset. 

Olet varmasti kuullut iänikuisen kysymysen: "Kumpi tuli ensin, muna vai kana?" No jo jonkin aikaa kysymys meillä on kuulunut: "Kumpi tuli ensin, tumma vai vaalea?" Tulimme lopulta siihen tulokseen, ettei sillä juuri ole merkitystä. Sen vuoksi, että kummastakin voi tehdä herkullista jäätelöä - ja näin me teimmekin. Vaaleita kakkupaloja vaniljajäätelön seassa, suklaakakkupaloja suklaajäätelössä sekä kinuskikastikesydän. Valinta on sinun - oletko tumma vai vaalea? Join our core. Tartu lusikkaan!

Suolainen kinuskikaramellisydän (12%), suklaa- ja vaniljajäätelöä, suklaabrownie- (4%) ja kakkupaloja (4%) Ainekset: kerma (26%), vesi, kondensoitu rasvaton maito, sokeri, makeutettu tiivistetty maito, glukoosisiirappi, fariinisokeri, vehnäjauho, kaakaojauhe, kananmunankeltuainen vapaiden kanojen munista, kananmuna, maitorasva, vähärasvainen kaakaojauhe, soijaöljy, vaniljauute, stabilointiaineet (pektiini, guarkumi, karrageeni), inverttisokeri, suola, kuivattu kananmunanvalkuainen, emulgointiaine (auringonkukkalestiini), nostatusaineet (natriumkarbonaatti, dinatriumfosfaatti, monokalsiumfosfaatti), happamuudensäätöaine (natriumkarbonaatti), maissitärkkelys. Sokeri, kaakao ja vanilja ovat reilun kaupan raaka-aineita (19% kuiva-aineista).

Aikaaaa älyttömän hyvännäköistä, etten sanoisi! Suuhun pistäessä ensimmäinen reaktio on: "Oho." Silleen hyvällä tavalla. Jos olette joskus koittanut kotona tehdä itse kinuskia tai toffeeta tai mitä se nyt ikinä onkaan, sulattamalla sokeria ja sotkemalla siihen kermaa, tämä kinuski sydän maistuu kutakuinkin siltä. Tai ainakin siltä miltä sen sokeri-kerma-mönjän pitäisi maistua. Ja tässä paketissa kastiketta ei ainakaan ole säästelty! Tumma suklaa jäätelö on erittäin hyvää. Varmaankin sitä samaa kuin Chocolate Fudge Browniessa. Omomnonm! Vaniljajäätelö on ihanan täyteläistä ja eräs arvostelija (meitä oli kokonaista kolme!) sanoikin sen maistuvan ihan vaaleansiniseltä vaniljavanukas Naminamilta! Odotin innolla vaaleita kakkupaloja, mutta ne eivät mielestäni olleet erityisen hyviä. Vähänkuin olisi syöny tylsää taikinaa...

Jotenka siis. Jäätelö olisi muuten ihan täys viisi karkkia, mutta nuo vaaleat kakkupalat olivat aika tylsiä tai jopa pahoja. Eikö tuo hintakaan nyt ihan niin täydellinen ole... Puolen litran hinnalla saa melkeinpä kaksi litraa normi-Valiota. Muttamuttamutta. Kyllähän se Ben&Jerry's Valion aina voittaa :D

Vaniljajäätelön, suklaajäätelön ja kinuskin yhdistelmä pienen suolaripauksen kanssa on ihan todella hyvä miksaus! Kinuskikastikkeen suolaisuus tasapainottaa suklaan makeutta ja kuten olen jo aikaisemminkin saarnannut, suklaa ja suola kuuluu yhteen! Omnomn! Uusi Core on aikas kiva idea! Neljä karkkia :)

Ben&Jerry's Half Baked

Hellurei ja hellät tunteet! Tänään äiskä vähän sponssasi mun hiihtolomaa ja tarjosi mulle Ben&Jerry'sin :3 Nämä ihanaiset tötsät olivat tarjouksessa eräässä K-Supermarketissa 5,79e!  Nyt maistelussa on siis Half Baked, joka nimensä mukaisesti on puoliksi paistettua. Siihen on kirjaimellisesti yhdistetty brownien palasia ja keksitaikinaa!

"Ymmärrämme, että on joskus vaikeaa päättää minkä Ben&Jerry's maun valitsee ja "entten tentten" jääkaapin edessä ei aina auta. Joten vuonna 2000 päätimme, että on tullut aika yhdistää muutama klassikkomakumme samaan purkkiin. Ylpeänä esittelemme Half Baked: tuplahurmio, jossa on Cookie Dough & Chocolate Fudge Brownie jäätelöä! Nauti!"

Suklaa- ja Vaniljakermajäätelöä, Brownie-palasia (8%) ja Suklaapikkuleipätaikinan paloja (10%). Ainekset: Kerma (25%), vesi, sokeri*, tiivistetty rasvaton maito, vehnäjauho, fariinisokeri*, kaakaojauhe*, kananmunankeltuainen vapaiden kanojen munista, maitorasva, kananmuna, vähärasvainen kaakaojauhe*, soijaöljy, kaakaomassa*, kuivattu kananmunanvalkuainen, suola, melassi, stabilointiaineet (guarkumi, karrageeni), vaniljauute*, kaakaovoi*, luontainen voiaromi, luontainen vanilja-aromi, luontainen fariinisokeriaromi, luontaiset aromit, nostatusaine (natriumkarbonaatti), emulgointiaine (soijalestiini). Reilun kaupan ainesosat: 48% kuiva-aineista.

Tajusin jäätelön idean vasta kun aukaisin kannen! Siinä siis ihan oikeasti on kahta jäätelöä sekaisin! Ja muka palloilin tämän ja suuren rakkauteni: Chocolate Fudge Brownien kanssa. No sainpakin kaksi jätskiä yhdellä iskulla, ho-hoo! 

No Brownie osa on tietenkin aivan älyttömän hyvää, kuten ennenkin! Siis todellista suklaajäätelöä, jos minulta kysytään. Mukana on ihania brownie-könttejä tietenkin erittäin täyteläisessä suklaajäätelössä. Kuvailisin tätä itseasiassa melkeinpä pikemminkin tummasuklaajäätelöksi. Tämä ei siis ole mitenkään erityisen imelää tai ätläkkää, vaikka onkin hyvin suklaista. Kuitenkin jo pieni määrä tyydyttää jopa minun (!) suklaahimoni, joten esimerkiksi se varsinainen Chocolate Fudge Brownie-paketti kestää yllättävän pitkään.

Vaikka Brownie oli vanha ja rakas ystäväni, pääsin nyt maistelemaan ekaa kertaa tuota Cookie Dough -jäätelöä. Olen aikaisemminkin kyllä syönyt erästä Ben&Jerry'sin jäätelöä, jossa on keksitaikinaa (se taisi olla joku jäätelöpuikko tai sen kaltainen). Tässä yksilössä taikinaa oli aivan hirvittävästi ja sydämeni ei oikein sykkinyt sille. Sokeria tuntui valuvan korvistakin. Toisin sanoen olin siis hiukan skeptinen noiden taikinan palojen osalta, mutta yrittänyttä ei laiteta! Palat ovat melkoisen hallittavan kokoisia ainakin tässä purkissa. Silti ne ovat hyvin, hyvin sokerisia. Lähinnä tuntuu kuin pureskelisi sokeripalloja, kuin taikinaa. Hyvin samankaltainen efekti kuin piparitaikinassa! Nojoo, ihan jees kuitenkin. Tämmöisenä herkkusuuna tykkään kuitenkin onkia niitä, vaikka ne ovatkin hyvin imeliä. Onneksi tässä purkissa on brownie-paloja tasapainottamassa sokeripalleroita (ihan kuin browniet ei muka sokerisia olisi!)

Elikkä siis, mielestäni purkki on oikein mainio keksintö! Kivaa vaihtelua vaniljan ja suklaan välillä ja hieno yhdistelmä raakaa ja paistettua taikinaa! Keksitaikina palat ovat siis melkoisen sokerisia, mutta tämän purkin sisuksissa ne menevät oikein hyvin. En ehkä itse ostaisi sitä Cookie Dough -jäätelöpurkkia. En ole löytänyt itsestäni sisäistä jenkkiä, joka söisi raakaa keksitaikinaa - edes suruissaan. Hmm ehkäpä sekin on ihan hyvä juttu. No kuitenkin. Neljä karkkia!

Ben&Jerry's Phish Food Ice Cream

Jälleen jatkuu jäätelöerikoinen. Tällä kertaa vuorossa on Ben&Jerry's Phish Food!

Kannessa siis lukee Chocolate Ice Cream with Marshmallow, Caramel & Chocolatey Shaped Fish. Tunnetusti Ben&Jerry'sit ovat hieman tyyriimpiä, kuin perusjätskit ja kieltämättä astetta erikoisempia.  Krhm, siis vaahtokarkkeja jäätelössä! Itse suosin näitä vähän niin kuin "hifistelyjätskeinä", nautiskelen näitä silloin kuin olen mielestäni ansainnut jotain erityisen hyvää. Oli syy sitten suurissa saavutuksissa, sydänsuruissa tai kuten tänään, hampaan poistossa. Tämä 500ml purnukka (eli se "normaali"kokoinen) maksoi 5,99e. Tämä tietenkin vaihtelee paljon kaupasta riippuen. Nytkin hintalapussa luki mielestäni jotain 6,25e, mutta kuitissa jotain muuta.

Purkin kyljessä on pikkuruinen sisäänheittoteksti:

Phish oli amerikkalainen rockyhtye, joka asui Benin naapurissa. Bändin lisäksi jäätelössä loistavat maito ja kerma, jotka saadaan Caring Dairy-sertifikoiduilta tiloilta. Tähän herkulliseen jäätelöön käytetään myös Reilun Kaupan sokeria, kaakaota ja vaniljatankoja. Nauti!

Phish Foodin kyljestä onkin löydettävissä Fairtrade, Caring dairy ja I'm climate neutral -leimat.

Ben&Jerry's on siis sitoutunut Reiluun kauppaan ainakin päältä päin katsottuna hyvin ihanteellisesti. He käyttävät kaikkia mahdollisia Reilun kaupan tuotteita, joita voivat. Näin myös esimerkiski kaakaon, sokerin ja vaniljan viljelijät saavat suuremman palkkion työstään. Muita Reilun kaupan tuotteita ovat muun muassa banaanit, hedelmät ja pähkinät. Koko jäätelövalikoima on tarkoitus muuttaa maailmanlaajuisesti Reilun kaupan tuotteiksi vuoteen 2013 mennessä.

Ihanteellinen arvomaailma jatkuu myös Caring Dairyssa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa yhtiö tekee yhteistyötä pienten tilojen kanssa, jotka ovat sitoutuneet olemaan käyttämättä kasvuhormoneja lehmiinsä. Varsinainen Caring Dairy toimii Euroopassa, Hollannissa vielä paremmin. He ovat pyrkineet luomaan paikallisten tilallisten, teollisuuden ja ympäristösuojeluyhdistysten kanssa standardeja, josta hyötyvät kaikki: ihmiset, lehmät ja ympäristö. Vuodesta 2008 lähtien kaikki Ben&Jerry'sin jäätelöihin käytettävä maito onkin peräisin Caring Dairy tiloilta!

Kuten edeltä käy ilmi, myös ilmasto on Ben& Jerry'sille tärkeä. Purkin kyljestä löytyy tosiaan I'm climate neutral -logo, joka tarkoittaa sitä, että haitalliset ilmastovaikutukset laitumelta kaupan pakastimeen asti on pyritty minimoimaan. Esimerkiksi lehmien ilmoille päästämät metaanikaasut on pyritty minimoimaan vähentämällä karjan rehusta käymisteitse sulavia ainesosia, ilman tiivistettyä rehua. Tämän lisäksi Hollannin tehtaalla on siirrytty täysin vihreän energian käyttöön ja jätteiden kierrätystä on tehostettu. Tuotteiden jakelua kaikkialle Eurooppaan on yksinkertaistettu mahdollisimman paljon. Myös täysin kompostoituva jäätelöpurkki on kehitteillä. Tällä hetkellä 90% kartonkimateriaalista on uusiomateriaalia.

Edellä tulevassa ainesosaluettelossa on nähtävissä myös vapaiden kanojen munien käyttö. Kanat saavat siis tepastella vapaasti ympäriinsä.

Innokkaimmat voivat käydä vilkaisemassa muita Ben&Jerry'sin arvoja täällä. Sieltä nämä kyseiset tekstit on tempaistu. Mutta. Voipa olla, että tuon listan jälkeen jäätelö maistuu entistäkin paremmalle!

Purkin kyljestä löytyy luonnollisesti ainesosaluettelo.

Suklaajäätelöä, Vaahtokarkkia (15%), Kinuskikastiketta (10%) ja Suklaanmakuisia Kalakuvioita.

Ainesosat: Vesi, kerma (20%), sokeri*, glukoosisiirappi, tiivistetty rasvaton maito, kaakaojauhe*, kasvirasva, vähärasvainen kaakaojauhe*, tiivistetty makeutettu rasvaton maito, maitorasva, kananmunankeltuainen vapaiden kanojen munista, kananmunan valkuainen, vaniljauute*, stabilointiaineet (guarkumi, pektiini, karrageeni) emulgointiaine (soijalestiini), happamuudensäätöaine (natriumkarbonaatti), suola, luontainen vanilja-aromi*. *Reilun kaupan ainesosat: 42% kuiva-aineesta.

Ben&Jerry's on tehnyt nyt ovelan tempun ja kääntänyt E-koodit aakkosiksi. Kuten aiemmista sepustuksista on selvennyt, esimerkiksi guarkumi (E412), pektiini (E440), karrageeni (E407) sekä soijalestiini ja natriumkarbonaatti (E500) ovat lisäaineita. Muutamat näistä olenkin esitellyt jo aikaisemmin, joten keskityn niihin, jotka ovat upouusia.

E440 eli pektiini. Sitä löytyy luontaisessa muodossaan esimerkikis sitrushedelmien kuorista ja omenoista. Sitä saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita, poikkeuksena minipikariin pakatut hyytelömakeiset. 

E407 on siis karrageeni, jota valmistetaan useista Phodophyceae-ryhmään kuuluvista punalevälajeista. Tässä aineessa on sama rajoitus kuin E440:ssa.

Kaikkien näiden jaarittelujen jälkeen päästään vihdoin maisteluun. 

Ensilusikalla jäätelö on hyvin suklaista. Tumman suklaajäätelön värisen herkun on seassa valkoisia raitoja, jotka lienee sitä mystistä kannessa luvattua vaahtokarkkia. Tuon vaahtokarkin takia itseasiassa koko jäätelön ostin. Olen aina halunnut maistaa vaahtokarkkijäätelöä! No tässä jäätelössä tuo vaahtokarkki lienee siis ikään kuin sulatettua vaahtokarkkia (kyllä luulin, että ne on vaahtokarkkeja). Toisaalta taas hieman pelkäsinkin, että siellä olisi minivaahtiksia, joten tavallaan nuo raidat olivat iloinen yllätys. Raidat lisäksi sopivat jäätelöön aika sairaan hyvin! Ne ovat hieman tahmeita ja makeita - sulanutta vaahtokarkkia! Niitä on kuitenkin varsin hankala maistella omana itsenään, sillä raidat ovat hyvin ohkaisia. Toisalata, niiden tarkoitushan on tuoda lisävolyymiä itse jäätelöön.

Ben&Jerry's on kuuluisa myös suurista "ylläreistään". Jokaisesta purkista on löydettävissä milloin suklaanamuja, pähkinöistä, keksitaikinaa (kyllä luit oikein) tai hedelmän tai marjan palasia. Tässä jäätelössä ne ovat kalan muotoisia suklaita. Kalat ovatkin niiden sipsihyllyltä löytyvien suolakalojen muotoisia. Ja yllättävän hyvän makuisia! Yleensä jäätelön seassa olevan karkin odotusarvo on paha maku ja huono laatu. Tämä maistuu kuitenkin melko laadukkaalta tummalta suklaalta. Jäätynyt suklaa ei yleensä aluksi maistu oikein miltään, joten tämän pitää antaa sulaa suussa.

Jätski on siis tämän näköistä kaikkine raitoineen ja kaloineen. Kuva täältä.

Ensimaistamalla en löytänyt kannessa luvattuja kinuskiraitoja mistään, mutta nyt kun katsoin uudestaan niin siellähän ne ovat! Olin ehkä unohtanut ne täysin metsästäessäni vaahtokarkkeja :D

Kokonaisuudessaan jäätelö on siis aika äärettömän hyvää. Luvattua Ben&Jerry's jäätelöä. Se ei  ole liian imelää, ja tuntuu itseasiassa tummasuklaajäätelöltä. Kinuksi- ja vaahtokarkkiraidat tuovat paljon makeutta kehiin, mutta suklaajäätelön maku on kuitenkin melko vahva, joten imelyys ei ole ylitsevuotavaa. Kuitenkin verrattuna esimerkiksi Ben&Jerry'sin Chocolate Brownie Fudgeen, tämä on ihan eri makuista. Brownie on hyvin raskasta ja vahvaa, tämä on siitä ehkä "light"-versio. Tätä voi surutta satsata, mikäli sillä mielellä on. Itse syön Ben&Jerry'siä hyvin säästeleväisesti, ultimate-herkkujäätelönäni kun sitä pidän.

Jättimäinen plussa Ben&Jerry'sille tulee aina siitä, että he eivät myy ilmaa. Purkki on kantta myöten täynnä (usein tosin myös hajotan kannen, kun jätski on imaissut siihen kiinni..). Myöskään heidän arvonsa eivät hidasta jätskimässyttelyä kyllä lainkaan! Tästä voi hyvillä mielin pulittaa hiukan enemmän :) Ainoa miinus minkä keksin, tulee siitä, että jäätelö on aina hurjan kovaa, kun sen ottaa pakastimesta. Syy on toki kerman ja maidon ja pystyn kyllä elämään tämän asian kanssa :D En vain millään malttaisi sen antaa pehmentyä pöydällä hetken aikaa!

Sanokaa kliseeksi, mutta mielestäni tämä ansaitsee täydet viisi karkkia! Tämä on jäätelöä!

Ps. Tämä sai muuten minut unohtamaan puuttuvat hampaani: pureskelin suklaakaloja hampaattomalla puolellani!